تبرش البطاطا المسلوقه ويوضع معها ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل اسود وكمون وبيضه وتعجن وتترك جانباً

لعمل حشوة اللحم يفرم البصل وقرن الفلفل ويوضع مع اللحم المفروم في قدر على النار مع وضع ملعقة طعام زيت ويقلب الى ان ينضج ثم تضاف ملعقه صغير من كل من الفلفل والملح وملعقه متوسطة الحجم بهارات مشكله ويوضع نصف كوب ماء ويترك على النار الى ان ينشف الماء

في صينية الفرن نضع قليل منالزبت ثم نرص نصف كمية البطاطاثم نضع حشوة اللحم ونصف كمية جبن الموزريلا مبروشه ثم نضع المتبقي من البطاطا ونرصه جيداًفوق طبقة اللحم ونضع باقي الجبن على الوجه والبقدونس المفروم فوقه ثم يدخل للفرن على حراره ١٨٠ لمده 30-45 دقيقه يقدم ساخناً