عجن اللحمة مع البهارات وقليل من الماء والزيت حتى تتجانس

ومن ثم فرد لحمة الكفتة في صينية وجعل سماكتها لا تزيد عن 2 سم

ووضعها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة على الأقل

او حتى تنضج ويجف عنها السائل الناتج عن الحرارة

واضافة باقي البهارات حتى تنضج

وقبل رفعها عن النار وضع شرائح الفلفل الحلو حتى يذبل قليلا

ثم وضع شرائح البطاطس والطماطم حتى تذبل ويسهل شويها بالفرن

ثم وضعها بالفرن لتطبخ على النار السفلية لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180

ثم إشعال النار العلوية لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يتم إعطائها وجه مشوي وناضج

أثناء ذلك يتم طبخ خليط الجزر والبازيلاء مع معجون الطماطم

سكب الخليط السابق طبخه على الصينية