Mixer telur dan gula dengan speed tinggi sampai putih mengembang.

Ganti mixer ke speed rendah lalu masukkan terigu dan santan sedikit demi sedikit, setelah tercampur semua masukkan vanili lalu fermipan yg sudah dicampur dengan air hangat, aduk rata.

Diamkan adonan selama 60 menit sampai mengembang

Panaskan cetak, lalu campur adonan yang sudah mengembang dengan margin yang sudah dilelehkan aduk rata

Masukkan adonan ke dalam cetakan 3/4 saja karena adonan akan mengembang

Angkat pukis dari cetakan jika sudah matang. cara mengetahui kematangan, tusuk kue dengan lidi jika tidak lengket berarti sudah matang

Pukis siap dihidangan, disajikan hangat hangat lebih mantaapp..