Cumi goreng tepung (resep gampil)
Tadi pagi mamang penjual ikan bawa cumi telor masih seger-seger, akhirnya beli setengah kilo aja biar sekali masak aja. Dan ini resep gampang banget, karena lagi hamil nggak mau banyak-banyak ngolah bumbu takutnya mual.
Cumi goreng tepung (resep gampil)
Tadi pagi mamang penjual ikan bawa cumi telor masih seger-seger, akhirnya beli setengah kilo aja biar sekali masak aja. Dan ini resep gampang banget, karena lagi hamil nggak mau banyak-banyak ngolah bumbu takutnya mual.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, buang bagian kulit hitamnya dan kantung tintanya, pisahkan badan dan kepalanya
- 2
Lumuri dengan air jeruk nipis/jeruk limau supaya tidak amis (tapi kalo cuminya seger nggak menyengat banget baunya, ini karena saya lagi hamil jadi agak dibanyakin air jeruknya supaya nggak mual 😆), diamkan beberapa menit lalu bilas lagi dengan air bersih
- 3
Potong-potong cumi (bagian kepala nggak saya potong-potong), lalu balurkan dengan setengah dari tepung bumbu
- 4
Masukkan ke dalam wadah tertutup, lalu diamkan (saya masukkan kulkas karena bikinnya masih siang ini buat digoreng pas buka puasa)
- 5
Setelah itu siapkan setengah tepung sisanya dalam wadah, sebelum digoreng cumi yang telah dibalut tepung tadi dimasukkan lagi ke tepung kering dalam wadah
- 6
Goreng sampai kering berwarna cokelat keemasan.
- 7
Angkat, siap disajikan (enak buat digadoin atau sama nasi hangat plus saus sambal)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar