في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نصع الزبدة ثم البصل والثوم ونقلب ثم الكوسا والبطاطس مقطعة الى مربعات ثم نقلب

نتبل بالملح ثم الماء نغطي الطنجرة ونتركها فوق النار حتى تصير الكوسا والبطاطس لينة ثم نطحن الخليط ثم نضيف الكريمة والفلفل الاسود ورشة جوز الطيب وصحتين وعافية