Chicken roll a la Hokben

Name: Chicken roll a la Hokben
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam giling; 2 sdm tepung maizena; 50 gr wortel parut dg parutan keju; 2 butir telur; 2 siung bawang putih halus; 2 sdt kecap asin; 1/4 sdt merica; 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional boleh pake atau ndak tergantung selera); garam secukupnya (sambil atur rasa kalau kurang tambahi tp jangan kebanyakan yaaa..) ;D; Bahan kulit roll:; 4 butir telur; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm margarin cair; aluminium foil atau daun pisang untuk membungkus

Asmin Kurniati @nyahpamor

Jogjakarta

Chicken roll ini rasanya bahkan lebih enak dr yang ada di hokben. Saya biasa membuatnya banyak2 agar bisa disimpan dalam freezer dan dimakan kapanpun.

Lebih banyak

Chicken roll a la Hokben

Asmin Kurniati @nyahpamor

Jogjakarta

Chicken roll ini rasanya bahkan lebih enak dr yang ada di hokben. Saya biasa membuatnya banyak2 agar bisa disimpan dalam freezer dan dimakan kapanpun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

20 porsi

400 grdaging ayam giling
2 sdmtepung maizena
50 grwortel parut dg parutan keju
2 butirtelur
2 siungbawang putih halus
2 sdtkecap asin
1/4 sdtmerica
1 sdtkaldu ayam bubuk (optional boleh pake atau ndak tergantung selera)
garam secukupnya (sambil atur rasa kalau kurang tambahi tp jangan kebanyakan yaaa..) ;D
Bahan kulit roll:
4 butirtelur
100 mlair
1/4 sdtgaram
4 sdmtepung terigu
2 sdmmargarin cair
aluminium foil atau daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur seluruh bahan isian ke dalam wadah bersih. Atur dan sesuaikan rasa.
2

Cara membuat kulit roll:
Campur semua bahan kulit hingga rata.
Saring agar tekstur kulit halus.
Kemudian tuang per 1 sendok sayur di atas wajan ber-api kecil. Dadar tipis2, lalu angkat dan dinginkan.
3

Siapkan adonan telur yg sudah didadar, ambil dan ratakan adonan ayam di atas lembaran telur lalu gulung.
4

Kemudian bungkus dg aluminium foil atau daun pisang. Lakukan hingga semua bahan habis.
5

Kukus hingga matang.
6

Buka aluminium foil atau daun pisang dan potong2. Chicken roll bisa langsung dijadikan lauk atau bisa digoreng terlebih dahulu. *kira2 bisa jadi 7 roll ukuran sedang