Wajik Kletik
#jajanantempodoeloe, 17 Agustus 2015, benar-benar sesuai tema hari ini, perjuangan..telah berlangsung juga sedikit perjuangan kecil di dapur, segala yang berbunyi "wajik, jenang" akan sedikit menguras tenaga. Semangat..segala yg berbau tradisional adalah kebanggan bangsa, kalo bukan kita, siapa lagi yang meneruskannya. Wajik kletik ini request ibuku, masih seperti biasa ibu lebih suka yang tradisional, tidak pakai susu, keju..ataupun coklat. SEMANGAT MERDEKA!! Baktiku padamu Ibu..
Wajik Kletik
#jajanantempodoeloe, 17 Agustus 2015, benar-benar sesuai tema hari ini, perjuangan..telah berlangsung juga sedikit perjuangan kecil di dapur, segala yang berbunyi "wajik, jenang" akan sedikit menguras tenaga. Semangat..segala yg berbau tradisional adalah kebanggan bangsa, kalo bukan kita, siapa lagi yang meneruskannya. Wajik kletik ini request ibuku, masih seperti biasa ibu lebih suka yang tradisional, tidak pakai susu, keju..ataupun coklat. SEMANGAT MERDEKA!! Baktiku padamu Ibu..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan, kemudian rendam +-6 jam, tuntaskan dan aroni dan kukus sampai matang, sisihkan
- 2
Kupas kelapa lalu diparut dan sangrai hingga sedikit kering, sisihkan
- 3
Masak gula merah dengan 200 ml air dan 1/2 sendok teh garam dalam wajan hingga mencair, kemudian saring ke wadah lain. Tuang kembali gula yang sudah disaring ke dalam wajan, masak sampai mendidih
- 4
Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai tadi, sambil terus dimasak dan diaduk-aduk
- 5
Berikutnya langsung masukkan nasi ketan yang sudah matang tadi, sambil terus dimasak dan diaduk-aduk
- 6
Aduk sampai rata
- 7
Masak kurang lebih selama 30 menit dengan api sedang, sampai tanak dan kalis atau sampai warna berubah coklat gelap
- 8
Tuang dalam wadah yang dialasi daun pisang. Ratakan sambil ditekan-tekan. Potong-potong setelah dingin dan siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar