A lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót egy tálban összekeverjük, majd felhasználásig félretesszük.

A vajat a cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk az egész tojást, majd a vaníliakivonatot.

A lisztes keveréket kanalanként adagoljuk hozzá a vajas masszához, miközben a robotgéppel alacsony fokozaton folyamatosan keverjük.

Miután beledolgoztuk az összes lisztet a tésztába, hozzáadjuk a nagy darabokra vágott csokoládét (én vegyesen szoktam ét-, tej-, és fehér csokit beletenni).

Az elkészült masszából kis golyókat formázunk, amiket egy sütőpapírral bélelt tepsin lisztes kézzel kilapítunk. Arra figyeljünk, hogy ne helyezzük túl közel a cookies-okat egymáshoz, mert a sütőben elterülnek, jóval nagyobbak lesznek.