Kocok telur dan mentega hingga tercampur rata, tambahkan keju parut aduk sebentar saja hingga rata

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tidak lengket dan bisa di pulung

Siapkan wajan berisi minyak dingin agak banyak, taruh di atas kompor

Ambil sejumput adonan, lalu plintir/pulung adonan (jangan terlalu besar nanti ga bisa renyah) masukan ke dalam minyak dingin

Nyalakan kompor dgn api kecil, jika adonan sudah mulai matang baru di aduk (jangan aduk adonan waktu masih basah, nanti adonan bisa hancur)

Goreng hingga kuning keemasan

Tiriskan dengan tissu dapur