يقطع الباذنجان والبطاطس والخبز مكعبات صغيرة وتقلى

يشوح البصل المفروم مع فص واحد ثوم مهروس ثم توضع عليه الطماطم ويقلب ثم ملعقة الصلصة والخل والبهارات والملح والكمون والفلفل الاسود وقليل من الماء ويترك حتى يتسبك على نار هادئة

يسخن البليلة على النار

في اناء التقديم يوضع الخبز والبطاطس والباذنجان والبليلة ونخلطها بثلاثة ارباع خلطة الطماطم ثم توضع طبقة من الخبز وماتبقى من الخلطة

يخلط اللبن والزبادي واللبنة وفص الثوم والملح والفلفل الاسود ويوضع فوق الخبز ويزين بالبقدونس والسماق وبالعافية

ملاحظة: لابد من ان تؤكل الفتة فورا بعد مزج مكوناتها حتى لا يتشرب الخبز الخلطة ويصبح ليناً