Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong jadi beberapa bagian

Panaskan air mendidih lalu masukkan kentang sampai lunak dan haluskan

Campur kentang dengan tepung terigu,fermipan,gula pasir dan telur lalu beri air sedikit sedikit

Uleni sampai kalis lalu tutup dengan serbet atau plastik selama 30 menit

Setelah mengembang lalu kempiskan lagi dan bentuk bulat (apabila masih lengket beri tepung ditangan) taruh dalam wadah yang sudah diberi tepung

Tutup kembali wadah selama 30 menit

Panaskan minyak dengan api kecil, bentuk donat dengan bulatan di tengahnya lalu goreng

Jangan dibolak balik biarkan matang setiap sisi nya apabila satu sisi sudah matang baru dibalik ke sisi satunya

Angkat dan beri gula tabur, bisa juga didiamkan sampai dingin beri margarin lalu kasih coklat tabur