إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الرز جيدا ثم ننقعها ربع ساعه وننظف ورق المحشي السلك ونضعها في طنجره ونعمرها بماء حار كي يلين اوراقها عندما نحشوها
- 2
نفرم كل من الطماطم والمعدنوس والفلفل الحلو والبصل فرما ناعما
- 3
نسلق الباقلاء لحين الاستواء ونصغيها من الماء
- 4
نحمس جميع المواد المفرومه على مقلاه فيه زيت
- 5
ونضع فوق المزيج الكاري والزنجبيل والملح وبهارات الدولمه والشبنت وصلصة الطماطم معجون الطماطم نسمي
- 6
والكمون والنعناع اليابس وورق الغار والليمون دوزي نبقه نحمس المزيج لمدة عشر دقائق
- 7
نصفي الرز من الماء ونضع الرز فوق المزيج المحموس ونقلبها جيدا ونتركها تبرد قليلا
- 8
ونحشي ورق المحشي السلك بالخليط ونلف الورق جيدا ونحاول لانحشيها بكثره كي تستوي الرز
- 9
نصفي ورق المحشي السلك من الماء ونضع في طنجره القليل من الزيت ونرش فوق الزيت الباقلاء
- 10
بعد انتهاء اللف نضع صلصة الطماطم والماء ونضغط عليها بشئ ثقيل كي لا تطفو ونضعها على النار لحين الاستواء
- 11
نضعها في صحن التقديم وتزين بشرائح الليمون والخيار والمخللات وصحتين وعافيه على قلوبكم
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)