Apróra vágok 2 db gombát. Aztán megfőzöm a rizst. 1 csésze rizst és a gombából egy keveset felteszek étolajon pirulni, mikor jól összeállnak a szemek, akkor sózom, borsozom és felöntöm picivel több, mint másfél liter vízzel. Beleteszem a kurkumát, a lestyánt, a turbolyát és takarék lángon üvegfedő alatt addig főzöm, amíg a vizet fel nem szívja.

Olívaolajon megpirítom az apróra vágott hagymát és a maradék kockára vágott gombát, megsózom, aztán beleszórom a tört mogyorót (dióval is lehet készíteni vagy fenyőmaggal) Ráöntöm a balzsamecetet.

A másik 2 gombát nagy csíkokra vágom és hozzáteszem. Felöntöm whiskeyvel. Amikor a gomba megpuhult, rászórom a apróra vágott fokhagymát, majd rácsorgatom a mézet. A körtét egészben vékony szeletekre vágom és egyszer-kétszer átforgatom a mézes gombában.

Majd a legvégén megforgatom benne nagyon gyorsan a csíkokra vágott camembert sajtot is.

A camembert sajtot kb. 1 cm vastagra vágjuk.

Szinte főzni sem kell már, ha úgy jobbnak látjuk, kapcsoljuk le alatta a gázt, hisz a hőtől mindenképp megpuhul.

Ha szeretnék szórhatunk a tetejére még friss diót is!

Tálaláskor a rizs tetejét díszíthetjük almával vagy más édes gyümölccsel is.

Jó étvágyat!