Onde-onde Anti Pecah
Dari dulu jaman masih kecil paling nggak suka kue Onde-onde. Apalagi wijennya..aneh gitu. Tapi nggak tau ya, karena berevolusi kali ( istilah saya berubah jadi suka nih)... kok setelah dewasa dan hoby masak, aku jadi suka makan Onde-onde.
Tapi setelah sekian tahun malah baru sekarang mengeksekusi Onde-onde . Banyak alasan saya nggak mau bikin, karena takut meletus, atau pecah. Tapi ini resep bener-bener dijamin nggak meletus loh. Dapet dari temen yang suka buat onde-onde. Silahkan dicoba ya..
Onde-onde Anti Pecah
Dari dulu jaman masih kecil paling nggak suka kue Onde-onde. Apalagi wijennya..aneh gitu. Tapi nggak tau ya, karena berevolusi kali ( istilah saya berubah jadi suka nih)... kok setelah dewasa dan hoby masak, aku jadi suka makan Onde-onde.
Tapi setelah sekian tahun malah baru sekarang mengeksekusi Onde-onde . Banyak alasan saya nggak mau bikin, karena takut meletus, atau pecah. Tapi ini resep bener-bener dijamin nggak meletus loh. Dapet dari temen yang suka buat onde-onde. Silahkan dicoba ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan isian dahulu :
- 2
Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam. lalu kukus selama 25 menit atau hingga empuk. Haluskan dengan diblender memakai santan 150ml
- 3
Masak kacang hijau, gula, pandan dan garam. berikut masukan sisa santan 50 ml dan aduk hingga kalis dan matang. sisihkan, Dan bentuk bulat setelah dingin.
- 4
Lalu siapkan wadah/kom. Masukan tepung ketan, kentang hakus, gula pasir, garam dan air hangat. aduk hingga kalis tidak lengket.
- 5
Bagi masing-masing isi dan kulit sama banyak. sekitar 20 buah kalau ukuran agak kecil. lalu pipihkan kulit, beri isi dan bulatkan lagi.
- 6
Siapkan air, celupkan onde-onde ke dalam air, gulingkan ke dalam wijen, sisihkan. lakukan ke semua adonan.
- 7
Siapkan penggorenga, dengan minyak yang banyak dan panas. Tapi saat akan menggoreng, kecilkan api hingga suhu panas stabil.
- 8
Onde-onde harus digoreng terendam minyak, bolak-balik hingga warna kuning kecoklatan dan saat disentuh sutil, akan terasa keras. artinya Onde-onde sudah siap diangkat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Hariyati Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar