Lapek Sagan

Name: Lapek Sagan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr beras ketan; 1 gelas santan kentalnya sedang(gelas blimbing); 1 sdt garam halus; 600 gr pisang tanpa kulit (aku pke janten); 2 sdm gula; 200 gr kelapa muda parut; bungkus daun pisang untuk

Rania R Imama @cook_4695478

Saya bkn org padang tp punya banyak teman dan tetangga yg suku nya padang. Jd saya suka sharing tentang makanan khas mereka😊

Lebih banyak

Lapek Sagan

Rania R Imama @cook_4695478

Saya bkn org padang tp punya banyak teman dan tetangga yg suku nya padang. Jd saya suka sharing tentang makanan khas mereka😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grberas ketan
1 gelassantan kentalnya sedang(gelas blimbing)
1 sdtgaram halus
600 grpisang tanpa kulit (aku pke janten)
2 sdmgula
200 grkelapa muda parut
bungkusdaun pisang untuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan selama 1-2 jam
2

Setelah 2 jam, tiriskan dan kukus sampe setengah matang
3

Setelah setengah matang angkat dan taruh di baskom lalu tambahkan garam dan santan. Aduk hingga santan meresap (biasanya tdk pke santan. Tp aku lbh suka yg pke santan krn lbh gurih)
4

Kukus lg hingga lunak beras ketannya
5

Sementara ketan dikukus untuk kedua kalinya, kita hancurkan pisang nya
6

Setelah ketan lunak, angkat dan taru di mangkuk agak besar. Tuang pisang, kelapa parut, dan gula. Aduk hingga rata
7

Ambil 1 helai daun pisang, tuang 1 sendok adonan ketan lalu gulung dan lipat ujung nya. Lakukan hingga adonan habis
8

Tata dalam kukusan dan kukus lagi selama 10 menit