Pempek Ikan Tongkol

Name: Pempek Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ikan tongkol; 500 gram tepung sagu; 2 butir telur (putihnya saja); 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sendok lada bubuk; garam; gula; air es

Nia Nurwaty @cook_8294489

Dki Jakarta

Kepengen pempek tapi susah cari tengiri. Coba2 pake ikan tongkol, ternyata enak😁😄

Lebih banyak

Pempek Ikan Tongkol

Nia Nurwaty @cook_8294489

Dki Jakarta

Kepengen pempek tapi susah cari tengiri. Coba2 pake ikan tongkol, ternyata enak😁😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging ikan tongkol
500 gramtepung sagu
2 butirtelur (putihnya saja)
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sendoklada bubuk
garam
gula
air es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling ikan tongkol (di bland juga bisa)
2

Haluskan bawang putih, lada, garam,gula.
3

Ambil wadah, campurkan ikan giling, telur putih, bumbu halus, cincangan bawang merah, sagu, dan uleni dengan air es
4

Terus diuleni hingga kalis, sesekali koreksi rasa.
5

Bentuk pempek sesuai selera, bisa ditambah telur puyuh matang sbg isi
6

Rebus air dan campurkan sedikit minyak sayur supaya pempek tidak lengket
7

Biarkan hingga mengapung
8

Tiriskan, goreng dan sajikan