Kürtőskalács MiCsillától

Name: Kürtőskalács MiCsillától
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 500 g liszt; 2 db tojás; 10 g vaníliás cukor; 1 csipet só; 100 g olvasztott margarin; 2 dl tej; 3 dkg cukor; 3 dkg élesztő; 0,5 db citrom reszelt héja; A forgatáshoz:; kakaó; dió; mák; fahéj; kókuszreszelék; cukor; A kenéshez:; étolaj; tej

MiCsilla @MiCsilla

Budapest

Nagy kedvencünk a kürtőskalács, ahol tudjuk kóstoljuk, de igazából a házinak nincs párja! Ebben minden földi jó benne van, ami egy jó tésztához kell, sütéskor csodás illatok lengik be a konyhát. Régóta készülök megsütni, nem a legegyszerűbb elkészíteni, de gyakorlat teszi a mestert. 😊

Olvass tovább

Kürtőskalács MiCsillától

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

4 fő

A tésztához:
500 gliszt
2 dbtojás
10 gvaníliás cukor
1 csipetsó
100 golvasztott margarin
2 dltej
3 dkgcukor
3 dkgélesztő
0,5 dbcitrom reszelt héja
A forgatáshoz:
kakaó
dió
mák
fahéj
kókuszreszelék
cukor
A kenéshez:
étolaj
tej

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

A tejben egy kis cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót a felfuttatott élesztővel jól kidolgozzuk és kb. 1 órát kelesztjük.
2

Öt papírtörlő tekercset bevonunk alufóliával, a végeit is. A megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és kb. 1,5 - 2 cm csíkokra vágjuk. Az alufóliás tekercseket vékonyan megkenjük étolajjal és a tésztát rátekerjük. Ezután óvatosan meghengergetjük a deszkán a tekercseket, vékonyan megkenjük étolajjal és cukorba forgatjuk.
3

Sütőpapíros tepsire helyezzük és 180 C-on kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Közben kb. 5 percenként forgatjuk, hogy megmaradjon a henger formája.
4

A kisült kalácsokat langyos tejjel egy ecset segítségével lekenjük és ízlés szerint meghempergetjük vagy szórjuk dióval, mákkal, fahéjjal, kókusszal, kakaóval, cukorral. Én fahéjasat készítettem most.
5

Végül óvatosan lehúzzuk a tekercsekről. Jó étvágyat ehhez a pompás finomsághoz. 😊