Pekándiós, banános muffin

Name: Pekándiós, banános muffin
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 csésze búza finomliszt BL 55; 1,5 teáskanál szódabikarbóna; 0,25 teáskanál só; 0.125 teáskanál őrölt szerecsendió; 0,125 teáskanál őrölt fahej; 120 g olvasztott sós vaj; 4 db nagy érett banán; 0,5 csésze kristály cukor; 0,25 csésze barna cukor; 0,25 csésze tej; 1 db nagy tojás; 2 teáskanál vanília aroma; 150 g pekándió (110 a tetejére, 40 durvára vágva a masszába); 0,25 csésze csoki chips (opcionális)

franciadrazse @franciadrazse

Nagyon finom, szuper gyors. Tovább tart kimérni a hozzávalókat, mint elkészíteni.

Olvass tovább

Pekándiós, banános muffin

franciadrazse @franciadrazse

Nagyon finom, szuper gyors. Tovább tart kimérni a hozzávalókat, mint elkészíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

36 perc

12 db

1,5 csésze búza finomliszt BL 55
1,5 teáskanálszódabikarbóna
0,25 teáskanálsó
0.125 teáskanálőrölt szerecsendió
0,125 teáskanálőrölt fahej
120 golvasztott sós vaj
4 dbnagy érett banán
0,5 csésze kristály cukor
0,25 csésze barna cukor
0,25 csésze tej
1 dbnagy tojás
2 teáskanálvanília aroma
150 gpekándió (110 a tetejére, 40 durvára vágva a masszába)
0,25 csésze csoki chips (opcionális)

Mentve

Elkészítés

36 perc

1

A hozzávalók kiméréséhez: 1 csésze = 240ml; 1/2 = 120ml; 1/4 = 60ml. 1 teáskanál = 5ml; 1/2 = 2.5ml; 1/4 =1.25ml; 1/8=0.625ml
2

Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra légkeveréssel.
3

Kimérjük a hozzávalókat. A lisztet, szódabikarbónát, sót, szerecsendiót és a fahéjat egy tálba, majd jól összekeverjük. A vajat megolvasztjuk, félre tesszük.
4

A muffinsütőt kivajazzuk. Ha muffinpapírral béleljük akkor csak a tetejét vajazzuk.
5

Nagy keverőtálba villával összetörjük a banánokat. Hozzáadjuk a kétféle cukrot, vajat, tejet, tojást, vanília aromát és alaposan elkeverjük.
6

Adjuk a száraz hozzávalókat a nedveshez.
7

Lazán elkeverjük csak amíg összeáll. Vigyázat nem szabad túl keverni,kidolgozni.
8

Jöhet hozzá az aprított dió. (és a csoki)
9

Kanál segítségével egyformán elosztjuk az előkészített kosárkákba.
10

Tetejére szépen rá rakjuk a pekándiót.
11

Előmelegített sütőben 24-28 percig sütjük míg arany barna lesz a teteje. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
12

Hagyjuk a muffinokat 5 percig a formában pihenni egy rácson.
13

Majd szedjük ki a rácsra és hagyjuk kihűlni teljesen.
14

Jó étvágyat!