Kolak Pisang Ketan Durian

Name: Kolak Pisang Ketan Durian
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah pisang kepok, kupas kulitnya dan potong-potong serong; 20 daging buah durian, makin banyak daging buah durian makin enak, jadi sesuai selera seberapa jumlahnya. biarkan utuh dengan bijinya; 250 gr gula aren, jika ingin lebih manis bisa ditambah gula pasir, atur manisnya sesuai selera; 1500 ml santan sedang, tidak terlalu kental atau terlalu encer; sejumput garam; 3 lbr daun pandan; 500 ml air untuk merebus gula aren; 250 gr ketan putih

Yenny bunda Feyza @un_niecake

Padang, Sumatera Barat

Buah Durian (Durio Zibethinus murr) adalah buah dengan rasa yang enak dan bau yang khas dan harum. Buah durian ga cuma enak di makan begitu saja, tapi enak juga diolah menjadi berbagai makanan.

kali ini bikin kolak.. biasanya kolak itu campurannya cuma pisang dan ubi.. nah ini kolak spesial banget pake buah durian.. hmmm kebayang kan uenaakk nya dan harum duriannya membuat rasa kolak ini tambah maknyuuss👍👍 dicoba yuukk..

Buah Durian (Durio Zibethinus murr) adalah buah dengan rasa yang enak dan bau yang khas dan harum. Buah durian ga cuma enak di makan begitu saja, tapi enak juga diolah menjadi berbagai makanan.

Lebih banyak

Kolak Pisang Ketan Durian

Yenny bunda Feyza @un_niecake

Padang, Sumatera Barat

Buah Durian (Durio Zibethinus murr) adalah buah dengan rasa yang enak dan bau yang khas dan harum. Buah durian ga cuma enak di makan begitu saja, tapi enak juga diolah menjadi berbagai makanan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 buahpisang kepok, kupas kulitnya dan potong-potong serong
20daging buah durian, makin banyak daging buah durian makin enak, jadi sesuai selera seberapa jumlahnya. biarkan utuh dengan bijinya
250 grgula aren, jika ingin lebih manis bisa ditambah gula pasir, atur manisnya sesuai selera
1500 mlsantan sedang, tidak terlalu kental atau terlalu encer
sejumputgaram
3 lbrdaun pandan
500 mlair untuk merebus gula aren
250 grketan putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ketan :
rendam ketan selama 1 jam, tambahkan sedikit garam. Kemudian kukus dengan kukusan sampai beras ketannya tanak/matang merata. sisihkan
2

Kolak :
rebus gula aren dengan air sampai gula larut, kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong, rebus dengan api sedang.
3

masukkan daun pandan, lalu tambahkan santan, aduk terus sampai santan mendidih.
4

kemudian tambah garam, tes rasa.
5

terakhir masukkan buah daging durian lalu aduk sebentar.
6

hidangkan. cetak ketan dengan mangkok kecil kemudian siram dengan kuah kolak beserta isinya.. selamat menikmati..