Tejszínes rizs karamelizált almával

Name: Tejszínes rizs karamelizált almával
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 bögre rizs; 1,5 bögre víz; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; 1 fej kis hagyma; 1 evőkanál olívaolaj; 1 bögre főzőtejszín; 50 g parmezán sajt; A karamelizált almához:; 3 db alma; 3 evőkanál cukor; A díszítéshez:; 2 db körte; ízlés szerint dió; ízlés szerint balzsamecet; ízlés szerint méz

monejka @cook_7168249

A tejszínes rizs egy fantasztikus köret, amihez készíthetünk akár sertést, akár csirkét, vagy grillezett zöldségeket. Jól illik hozzá a gomba. Én rántott camemberttel készítettem most el. Jó étvágyat mindenkinek!

Olvass tovább

Tejszínes rizs karamelizált almával

monejka @cook_7168249

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adagra

1 bögrerizs
1,5 bögrevíz
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
1 fejkis hagyma
1 evőkanálolívaolaj
1 bögrefőzőtejszín
50 gparmezán sajt
A karamelizált almához:
3 dbalma
3 evőkanálcukor
A díszítéshez:
2 dbkörte
ízlés szerintdió
ízlés szerintbalzsamecet
ízlés szerintméz

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Apróra vágjuk a hagymát és feltesszük pirulni az olívaolajon.
2

A rizst is megpirítjuk kissé, majd felöntjük a vízzel és a tejszín negyedével. Sózzuk, borsozzuk.
3

Mikor félkész a rizs (már a vizet nagyjából elfőtte de még kémények a szemek), akkor belerakom a parmezánt és felöntöm a tejszínnel. Ha megpuhultak a szemek, kész.
4

Az almákat felkarikázom.
5

A cukrot felteszem egy lábasba egy kis vízzel és belerakom az almákat, hogy kissé megpuhuljon. Addig forgatom, amíg a cukor karamelizálódik.
6

Tálaláskor a körtéket a tányér szélére teszem, megszórom dióval és mézzel, összekevert balzsamecettel.
7

A rántott sajtot (vagy a húsokat) a rizsre halmozom.
8

Jó étvágyat hozzá!