Kupas n cuci bersih ubi,,lalu potong kecil

Kukus ubi hingga lunak bgt

Dinginkan sebentar,,baru dihaluskan

Setelah dihaluskan campur dengan tepung ketan,,garam,,panili n air secukupnya (jangan encer)

Aduk hingga adonan ga lengket (butuh kesabaran ekstra)

Setelah itu dgulung n dlumuri tepung ketan lg

Lalu potong kecil" n bikin bunder

Lalu pipihkan n masukkan gula jawa d tengah kemudian dibunder" lg hingga adonan bunder sempurna (jangan ampe pecah adonannya)

Panaskan air (jangan sampe mendidih) lalu masukkan adonan yg udah bentuk bunder sempurna

Tunggu hingga adonan klepon mengambang,,setelah mengambang tunggu beberapa saat baru tiriskan

Lumuri klepon dgn kelapa parut,,sajikan selagi hangat

Selamat mencoba