Calabaza rellena con pollo y salteado de verduras

Name: Calabaza rellena con pollo y salteado de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza mediana; 1/2 cebolla blanca; 1 cebolla de verdeo; 1/2 zanahoria; 1/2 puerro; 1/4 morrón rojo; 1 pechuga de pollo; 2 cucharadas queso crema; sal y pimienta; 2 fetas queso port salut

Ama Dell Aquila @cook_2663765

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1calabaza mediana
1/2cebolla blanca
1cebolla de verdeo
1/2zanahoria
1/2puerro
1/4morrón rojo
1pechuga de pollo
2 cucharadasqueso crema
sal y pimienta
2 fetasqueso port salut

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar al medio a lo largo la calabaza y cocinar en el horno hasta que esté tierna.
2

Mientras tanto, cortar todas las verduras y el pollo. Reservar
3

En una sartén cocinar el pollo con una gota de aceite. Una vez cocido reservar
4

Colocar dos cucharadas de aceite y saltear las verduras.
5

Agregar el pollo y mezclar con las verduras
6

Cuando la calabaza esté cocida ahuecarla y hacer puré con lo que se retiró.
7

Agregar el puré y el queso crema a las verduras con el pollo. Salpimentar a gusto y rellenar las calabazas. Colocar queso por arriba y llevar al horno.