Ostoros kalács

Name: Ostoros kalács
Yield: 2 kalács
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 60 dkg liszt; 4 dl tej; 5 dkg élesztő; 8 dkg cukor; 3 db tojássárgája; 2 evőkanál étolaj; 1 csipet só; A töltelékhez:; 20 dkg puha margarin; 16 dkg porcukor; 4 dkg kakaó; A tetejére:; 1 db tojás felverve

calben @calben

Nagymamám gyakran sütötte gyerekkoromban. Amikor készítem, mindig rá emlékezem. A család nagy kedvence!

Olvass tovább

Ostoros kalács

calben @calben

Nagymamám gyakran sütötte gyerekkoromban. Amikor készítem, mindig rá emlékezem. A család nagy kedvence!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

180 perc

2 kalács

A tésztához:
60 dkgliszt
4 dltej
5 dkgélesztő
8 dkgcukor
3 dbtojássárgája
2 evőkanálétolaj
1 csipetsó
A töltelékhez:
20 dkgpuha margarin
16 dkgporcukor
4 dkgkakaó
A tetejére:
1 dbtojás felverve

Mentve

Elkészítés

180 perc

1

Bedagasztjuk a kalács tésztáját. (Én az élesztőt mindig felfuttatom és úgy teszem a többi hozzávalóhoz.)
2

Letakarva kb. 35-45 perc alatt megkelesztjük.
3

Közben elkészítjük a kakaós tölteléket. A margarint a cukorral habosra keverjük, a kakaóport a végén adjuk hozzá.
4

A megkelt tésztát két részre osztjuk. Majd az egyik darabot kb. 35x42 cm-es téglalappá nyújtjuk.
5

Felvágjuk 3 egyenlő részre. És mindegyikre kenünk a kakaós krémből.
6

A csíkokat egyesével feltekerjük.
7

Végül összefonjuk.
8

Sütőpapírral bélelt tepsibe/gyümölcskenyér formába tesszük.
9

A másik fél tésztával is így járunk el. A formákban letakarva újra kelesztjük. Majd felvert tojással megkenjük.
10

180 C-os sütőben kb. 30 perc alatt szép barnára sütjük. Érdemes nagyobb sütőpapírt vágni, ha nem szeretnénk, hogy a csokikrém a sütő aljára csepegjen.