Campur telur dan minyak goreng aduk rata menggunakan whisk,masukkan perlahan air hangat,aduk sampi tercampur rata

Masukkan garam dan tepung terigu secara perlahan sambil terus di aduk,sampai adonan kalis dan tidak menempel di wadah

Bentuk bulat2,susun di wadah kering dan bersih,masukkan minyak goreng sampai semua adonan terendam minyak,diamkan kurang lebih 30menit

Campur telur,daun bawang,daging,garam,lada,dan penyedap rasa sampai rata,sisihkan

Ambil adonan kulit,pipihkan sampai tipis,panaskan minyak di wajan,ambil adonan kulit lalu tuang di tengahnya dgn isian telur,usahakan api tidak terlalu besar agar tdk mudah gosong

Segera lipat sisi kulit martabak sebelum mengering,lipat sepetri amplop,lakukan sampi semua adonan habis