Mixer butter dgn kecepatan medium to high, mixer hingga lembut

Turunkan speed mixer menjadi low speed, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus dimixer.

Masukan vanilla extract. dan masukan susu / heavy cream sedikit demi sedikit (satu sendok satu sendok y masukinnya, jgn langsung 4sdm). masukin lebkur 2 sdm terlebih dahulu ya.. jika kurang baru ditambahkan lagi.

Mixer hingga pucat, lembut dan mengembang. matikan mixer, cek konsistensi butter cream. jika buttercream terlalu kaku, tambahkan susu / heavy cream sedikit demi sedikit sampai buttercream terlihat lembut dan sesuai dengan konsistensi.

Jika buttercream terlalu soft, tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai buttercream sesuai konsistensi.

Konsistensi buttercream yg bagus adalah tidak terlalu kaku dan terlalu soft. so always remember to check the consistency ya ladies..

Note : bisa tambahkan food colouring sesuai selera ya.. jika menginginkan buttercream dengan warna lain. atau bisa menambahkan pasta lainnya jika ingin buttercream dengan rasa selain vanilla.

Pssttt.. bisa ditambahkan juga cream cheese, skipy, nutella dll jika ingin taste butter cream yg lebih kekinian 😁😁😁

And Done Ladies.. buttercream ready to serve and frost !!!