Campur gula n 10ml air masukkan k teflon aduk,nyalakan api dlm beberapa mnt akan berubah wrn (jgn d aduk2 n api jgn besar2 nti gosong bgt jd pahitttt)

Jika sdh menjadi warna caramel yg bagus matikan api,masukkan air 30ml sedikit2 sambil goyangkan wadah teflon hingga tercampur rata (ati2 kena tangan panas bgt lo,caramel meletup pas d cmpr air)

Tuangkan caramel k wadah puding,dinginkan

Hangatkan susu mnjd kurleb 60゜jgn mpe mendidih jd cuma anget

Kocok dgn whisk telur,gula,vanilla essence hingga rata

Tuangkan sedikit2 susu hangat,aduk rata

Saring lalu masukkan k wadah puding

Kukus 30mnt atau oven 150゜20mnt(loyang d isi air panas)