
Χαλβάς αρωματισμένος με τεντούρα & κρέμα

Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι απο Πατρινό κατάστημα πώλησης Τεντούρας.
Χαλβάς αρωματισμένος με τεντούρα & κρέμα
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι απο Πατρινό κατάστημα πώλησης Τεντούρας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι με το σπορέλαιο και όταν αρχίσει να παίρνει σκούρο χρώμα ρίχνουμε το σιρόπι, το οποίο έχουμε βράσει για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 2
Τοποθετούμε το χαλβά σε φορμάκια και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- 3
Για την κρέμα, βάζουμε σε κατσαρόλα τα 30 gr ζάχαρης με το γάλα να ζεσταθεί.
- 4
Στο μεταξύ χτυπάμε στο μίξερ τους 2 κρόκους με τα άλλα 30 gr ζάχαρης που απομένουν, έως ότου γίνουν αφρός.
- 5
Προσθέτουμε στα αυγά και την ζάχαρη, το αλεύρι με το corn-flour και έχουμε έτοιμο ένα χυλό.
- 6
Ρίχνουμε τον χυλό αυτό στην κατσαρόλα με το γάλα που έχει ήδη ζεσταθεί και ανακατεύουμε με σύρμα επάνω στη φωτιά έως ότου πήξει.
- 7
Την αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε την Τεντούρα ανακατεύοντας.
- 8
Όταν παγώσει ο χαλβάς τον ξεφορμάρουμε και με κορνέ τα γεμίζουμε με την κρέμα.
- 9
Μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη, τριμμένη κανέλλα και γαρύφαλλο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια (7)