Λυχναράκια Χανιώτικα
Ένα γλυκό που φτιάχνουμε στην Κρήτη κυρίως το Πάσχα. Δεν είναι δύσκολο αλλά θέλει να αφιερώσετε λίγο χρόνο στο «τσίμπημα»
Λίγα μυστικά ακόμα
Βγαίνουν περίπου 25 λυχναράκια. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερο κουπατ προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος.
Λυχναράκια Χανιώτικα
Ένα γλυκό που φτιάχνουμε στην Κρήτη κυρίως το Πάσχα. Δεν είναι δύσκολο αλλά θέλει να αφιερώσετε λίγο χρόνο στο «τσίμπημα»
Λίγα μυστικά ακόμα
Βγαίνουν περίπου 25 λυχναράκια. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερο κουπατ προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύετε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτετε αλεύρι ώστε να γίνει ένας πηχτός χηλός και το αφήνετε μίση ώρα να φουσκώσει.
- 2
Σ ένα μπολ χτυπάτε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτετε τους κρόκους, το αλάτι, το γιαούρτι και το μίγμα που έχει φουσκώσει. Ανακατεύετε καλά.
- 3
Προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι σιγά και ζυμώνετε σε αλευρωμένη επιφάνεια (για να ζυμωθεί καλύτερα).
- 4
Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί.
- 5
Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τη γέμιση.
- 6
Λειώνετε το τυρί μ ένα πιρούνι και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά.
- 7
Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο και κόβετε στρογγυλούς δίσκους με ένα πιατάκι του καφέ.
- 8
Βάζετε μια κουταλιά γέμιση στο κέντρο και ανασηκώνοντας τις άκρες της ζύμης τσιμπώντας ώστε να κάνει πιετες.
- 9
Αλείφετε την επιφάνεια με αυγό και πασπαλίζετε κανέλα.
- 10
Τοποθετήστε τα λυχναράκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 11
Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου (μέχρι να ροδίσουν) με αέρα
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)