27. Klepon ubi ungu

Name: 27. Klepon ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ubi ungu, kukus n haluskan; 1/4 kg tepung kanji; 1/2 btr kelapa parut; secukupnya garam; secukupnya air; irisan gula merah secukupnya

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

27. Klepon ubi ungu

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgubi ungu, kukus n haluskan
1/4 kgtepung kanji
1/2 btrkelapa parut
secukupnyagaram
secukupnyaair
irisangula merah secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburi kelapa parut dg garam secukupnya, aduk rata lalu kukus. Dinginkan
2

Campur ubi ungu n tepung kanji, uleni dg air sedikit demi sedikit sampai kalis.
3

Ambil sedikit adonan, pipihkan n isi dg irisan gula merah lalu bulatkan. Ulangi sampai adonan habis..
4

Rebus bulatan2 ubi, jika sdh mengapung berarti sdh matang.
5

Angkat, tiriskan n gulingkan dalam parutan kelapa. Maka klepon sdh siap disajikan...