Bakso, Siomay n Sempol Udang
Tiga macam masakan ini dari bahan dasar yg sama, hanya ditambah beberapa bahan saja.
Bakso, Siomay n Sempol Udang
Tiga macam masakan ini dari bahan dasar yg sama, hanya ditambah beberapa bahan saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air kira2 60 DC (g sampe mendidih ya mom) matikan
- 2
Campur udang, tepung sagu, maizena, tapioka, 2 btr telur, dan bumbu halus. Uleni rata dan tambahkan sedikit air es. Bagi adonan menjadi 3 (1/2 untuk bakso, 1/4 untuk siomay, 1/4 untuk sempol)
- 3
1/2 adonan bulatkan kecil2 dan masukkan dlm air rebusan tadi.
- 4
1/4 adonan bagi menjadi 10, masukkan dalam kulit pangsit, bentuk suka2, kukus hingga matang.
- 5
1/4 adonan terakhir, tambahkan terigu dan wortel parut, uleni rata dan lilitkan pada tusuk sate. Masukkan dalam air rebusan bersama adonan bakso tadi.
- 6
Nyalakan api, rebus air + adonan. Jika sudah mengambang, artinya bakso n sempol sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 7
Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan sempol yg sudah dingin ke dalam kocokan telur, goreng hingga kecoklatan.
- 8
Nah, bakso, siomay, dan sempol udang siap dinikmati dg saus suka2. Kalo saya lebih pas dg saos ABC ekstra pedas ^_^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar