نضع زيت في الطاسه ونقطع البصله شرائح صغيره ثم نضعها في الزيت ونضع معها فص الثوم المطلحون ثم تحمر في الزيت حتى تصفر

توضع الكبده في الطاسه ثم تشوح ويضاف الزيت وباقي التوابل والفلفل والكذبره ثم تترك على النار حتى تستوى

ثم يضاف معلقه خل او عصير ليمون