ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه ای که از قبل داغ کرده و روغن ریخته ایم می ریزیم. بعد اينكه پيازها را كمى تفت داديم سویاهای درشت را که در آب گرم خیس کرده و آبشان را خوب گرفته بودیم همراهِ کمی نمک و سیر به پیازها اضافه می کنیم و بعد از سرخ شدن و طلائى شدن سویاها، فلفل سبز و زردچوبه را نیز به مواد اضافه کرده و همه را با هم خوب تفت میدهیم. سپس رب و گوجه فرنگی رنده شده و غوره را اضافه کرده و درِ قابلمه را گذاشته با شعله ی کم اجازه می دهیم تا مواد خوب جا بیوفتد.

بعد از این مرحله میتوانیم نخودِ از قبل خيس خورده (يا پخته شده)، بادمجان، گوجه فرنگی و کدوی خشک، سیب زمینی و بامیه را درون سُس آماده شده ریخته و بعد عصاره ی سبزیجاتی که در آب حل کرده ایم را به آنها اضافه کنیم. آب را تا جايى كه روی مواد را خوب بپوشاند اضافه مى كنيم.

حال میتوانیم مرزه ی تازه و کاکوتی را نیز روی مواد ریخته و درِ قابلمه را بگذاریم تا غذا خوب جا بیوفتد. در مرحله ی آخر ادویه ی ديزى و فلفلِ سیاه را افزوده و میتوانیم ديزى (شوربا) را سرو کنیم😋 به همین راحتی... نوشِ جان🤗