في قدر عميق، يقلى البصل في الزيت على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.

ترفع النار ثم يضاف اللحم ويحرك الخليط.

عندما يميل لون اللحم الى البني، تضافي البهارات، الملح والثوم المهروس.

تضاف البطاطا، الطماطم ومعجون الطماطم المذوب في الماء، ويترك القدر على نار متوسطة الحرارة حتى نضوج اللحم.

للتقديم، يوضع الخبز المقلي في وعاء للتقديم ثم تضاف فوقه يخنة اللحم والبطاطا. يزين الطبق بالبقدونس المفروم.