Pempek tanpa ikan tetep endess
iseng2 bikin pempek tp ga pake ikan, rasanya enak jg 😉
Pempek tanpa ikan tetep endess
iseng2 bikin pempek tp ga pake ikan, rasanya enak jg 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukan kaldu bubuk, garam, merica, gula lalu aduk rata
- 2
Masukan tepung terigu lalu aduk rata menggunakan spatula (aduk dgn cepat agar adonan tdk gosong)
diamkan sampai adonan dingin - 3
Pindahkan adonan k dlm wadah plastik besar
lalu masukan tepung tapioka sedikit2 sampai adonan menjadi kalis & tdk lengket di tangan - 4
Ambil secukupnya adonan bentuk bulat2, kemudian lubangin tengahnya & isi dg 1-2 sdm telor yg sdh dikocok (atau mau diisi 1kuning telor yg blm dikocok jg boleh) lalu tutup kembali adonan, lakukan hingga habis
didihkan air & masukan minyak sayur agar pempek tdk lengket sewaktu diangkat
masukan adonan yg sdh dibentuk td, tunggu sampai mengambang, jika sdh mengambang diamkan 10 menit agar bagian dlmnya jg matang
setelah ditiriskan diamkan 1 jam baru boleh digoreng
- 5
Cara membuat cuko : panaskan air bersama gula aren diatas kompor sampai benar2 meleleh semua gula arennya haluskan bawang putih & cabe rawit, kemudian masukan k dlm air gula aren & aduk rata sampai mendidih jika sdh mendidih diamkan hingga dingin kemudian saring air cukonya & masukan cuka nya, siap dihidangkan dg pempeknya dan bihun
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
saya ada beberapa pertanyaan,untuk point nomor satu, kaldu bubuk nya sebaiknya menggunakan kaldu sapi atau ayam ya?
untuk point nomor dua itu di masukan ke dalam air