Peras tahu pake saringan santan, buat ngilangin kandungan airnya. Lalu haluskan tahu. Bisa juga dibalik, haluskan dulu baru peras airnya

Masukkan kuning telur, baking powder, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Bentuk bulat2 hingga adonan habis. Bisa jg diberi isian keju, sosis, ato cabe.hehe

Diamkan dalam kulkas selama 15-30 menit.

Goreng tahu bulat sampai kecoklatan. Ketika masukkan tahu ke minyak panas kecilkan api dulu, setelah cukup barulah api dibesarkan. Hasilnya kulit tahu jd lbh mulus.hehe