Rebus dada ayam smpai matang lalu sewir2.

Bengkuang d iris bentuk korwk api

Panaskan minyak untuk menumis,lalu tumis bawang merah + putih sampai harum lalu masukan bumbu kare,aduk smpai rata.

Masukan bengkuang,cabe hijau, sewiran ayam aduk hingga tercampur rata

Bumbui dengan garam, gula, merica secukupnya

Kalo sudah matang sblm d angkat taburi dengan irisan daun seledri,aduk kembali hingga rata

Angkat, sisihkan biarkan dingin terlebih dahulu

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan isian tdi dan bentuk segitiga

Girwng sambosa smoai dngan kecoklatan.

Note : untuk lem kulit sambosanya larutkan 1 sdm terigu dengan sdikit air.