Ini resep untuk dokumentasi aja. Karena ribet buat nya. Ga recomended✌ awal terinspirasi sama ini cookies gara2 punya stok tepung pisang kepok. ...nah tepung pisang kepok ini home made juga. Terbuat dari pisang kepok yg belum masak. Di iris tipis2. Kemudian dijemur dan diblender. Heheee buat ini tepung pun ga sengaja. Pas lihat sisa potongan kecil2 saat buat keripik pisang ko berasa sayang kalau ga dimanfaatin. Padahal goreng keripik pisang hampir setiap hari. Sampai banyak sisa potongan pisang nya. Trus lagi panas terik juga... Jadi Ya sudah Coba2 dibuat sesuatu yg bisa dimakan... belakangan udah ga buat tepung ini. Udah capek goreng keripik pisang. Jadi gak sempat deh buat tepung lagi.

Dan hari ini coba buat cookies. Lumayan enak. Rasa manis nya pas. Berasa tepung pisangnya. Dimakan renyah banget tapi masuk mulut berasa padat. Menurut saya cookies ini cocok untuk mereka yang diet tapi masih ingin ngemil. Untuk makan 1 keping ini saja butuh air 1 gelas. Hehee. Kalau keluarga bilang ini "cookies dibuang sayang" masih ingin coba2 lagi lain waktu. Mungkin dengan pisang masak.🤗