Tortilla de espinacas
una receta fácil rápida sin tener que cocinar previamente la espinaca y así no se pierde tanto sus propiedades
Tortilla de espinacas
una receta fácil rápida sin tener que cocinar previamente la espinaca y así no se pierde tanto sus propiedades
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien y escurrir las hojas de espinacas
- 2
Picar la cebolla
- 3
Rehogar la cebolla con el aceite
- 4
Picar la espinaca en tiritas
- 5
Una vez dorada la cebolla agregar el orégano y la espinaca de a poco
- 6
A medida que la espinaca se va cocinando ir revolviendo y seguir agregando el resto de espinacas
- 7
Ira largando todo el líquido a medida que se va cocinando agregamos la sal y revolvemos hasta que veamos que esta totalmente cocida
- 8
Una vez cocida la pasamos al colador y sacamos todo el excedente de líquido apretando con la espátula dejamos ahí hasta que entibie
- 9
Colocamos los huevos en un recipiente hondo
- 10
Y agregamos a los huevos la leche, el queso, el y polvo de hornear
- 11
Batimos y agregamos el polvo de hornear
- 12
El polvo de hornear es el secreto para que quede más esponjosa y nos ayuda a que no quede tan húmeda igual es (opcional)
- 13
Una vez integrado el polvo de hornear agregar la espinaca salteada y ya tibia revolvemos para integrar bien
- 14
Poner un poquito de aceite en sartén calentar bien y poner la preparación a fuego moderado cuidando que no se pegue
- 15
Dar vuelta la tortilla e ir apretando con espátula para que suelte el líquido hacer este trabajo de un lado y de otro
- 16
Dorar de ambos lado
- 17
Una vez pronta pasar a un plato y servir tibia fría o caliente
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