Cireng Crispy

Name: Cireng Crispy
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cireng :; 2 sdm tepung terigu; 2 lembar bawang daun; 350 gram tepung sagu; 1 sdt garam; secukupnya Air; Bumbu kuah :; 3 buah cabai rawit; 1 siung bawang putih; 2 sdm air asem jawa; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Air

Cici Cyt @cicicyt

Daerah Khusus Ibukota Jakarta

Cemilan buat teman santai, cirengnya crispy diluar tapi dalemnya kenyel & lembut..

Lebih banyak

Cireng Crispy

Cici Cyt @cicicyt

Daerah Khusus Ibukota Jakarta

Cemilan buat teman santai, cirengnya crispy diluar tapi dalemnya kenyel & lembut..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Cireng :
2 sdmtepung terigu
2 lembarbawang daun
350 gramtepung sagu
1 sdtgaram
secukupnyaAir
Bumbu kuah :
3 buahcabai rawit
1 siungbawang putih
2 sdmair asem jawa
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan air kedalam wadah, tambahkan tepung sagu, tepung terigu, bawang daun, dan garam, aduk rata kemudian dipanaskan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal.
2

Setelah adonan menggumpal (teksturnya lembek), api dimatikan lalu sisihkan.
3

Dalam keadaan panas, ambil 1 sendok adonan lalu dibentuk bulat gepeng, kemudian dilumuri dengan tepung sagu dan sisihkan.
4

Setelah dibentuk selanjutnya digoreng sampai matang.
5

Untuk bumbu : uleg semua bahan lalu campurkan dengan air dan didihkan. Oh ya ini bukan bumbu rujak cireng ya, tapi ini rasanya lebih kaya kuah pempek tapi gak pakai cuka, cukanya diganti pakai asam jawa 😊