Cakue Kriuk tanpa amoniak
Resep ini merupakan resep mas ardneh hen hen. Beliau tidak mau dipanggil chef karena bukan chef. Ikuti tahapan langkahnya jika menginginkan hasil yang maksimal dan ternyata itu benar adanya.
Proses yang excellent menghasilkan output yang excelent juga..#halahopoiki..
Cakue Kriuk tanpa amoniak
Resep ini merupakan resep mas ardneh hen hen. Beliau tidak mau dipanggil chef karena bukan chef. Ikuti tahapan langkahnya jika menginginkan hasil yang maksimal dan ternyata itu benar adanya.
Proses yang excellent menghasilkan output yang excelent juga..#halahopoiki..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A lalu diamkan selama 10 menit hingga berbuih. Setelah 10 menit aduk hingga rata
- 2
Campur bahan B kedalam wadah lalu aduk hingga rata. Tuangi campuran bahan A kedalam campuran bahan B. Aduk menggunakan garpu sekitar 3 - 5 menit.
- 3
Tambahkan bahan C (Margarin) lalu uleni ringan selama 8 menit
- 4
Letakkan adonan dalam wadah tertutup dan jemur dibawah matahari atau letakkan wadah tertutup berisi adonan diatas wadah yang telah berisi air hangat. Fermentasikan selama 90 menit.
- 5
Setelah 90 menit kempeskan adonan. lalu letakkan adonan diatas meja/talenan yang betabur terigu. Satukan adonan menjadi bentuk kotak lalu diamkan selama 5 menit.
- 6
Tarik adonan sepanjang mungkin dengan ketebalan 1 cm, lalu potong-potong dengan pisau yang sudah dilumuri terigu.
- 7
Ambil 2 potong adonan yang telah dipotong, pipihkan masing2 lalu olesi air permukaan salah satu potongan dan tumpuk dengan adonan satunya. lumuri sumpit dengan terigu lalu tekan ditengah2 adonan tadi. lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya
- 8
Panaskan minyak hingga panas lalu goreng cakue. Janga lupa menarik cakue sebelum memasukkan kedalam penggorengan. Goreng hingga matang.
- 9
Sajikan dengan kuah cabai ( air +bawang putih halus + cabai halus+gula+ garam dimasak hingga mendidih lalu tambahkan cuka dan koreksi rasa)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)