putu ayu cantik

Name: putu ayu cantik
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 480 gram tepung terigu; 450 gram gula pasir(saya tidak suka manis); 6 butir telur ayam utuh; 1 sdm SP; 250 ml air kelapa; secukupnya pasta pandan; secukupnya garam; 1 buah kelapa parut (jgn lupa kulitnya dikupas bersih sampai putih); minyak goreng secukupnya(untuk olesan cetakan)

arlinda @cook_2665760

surabaya

ketika mertua ada hajatan,bingung mau buat kue apa!..
akhirnya saya coba2 bikin kue putu ayu.ternyata jadi..asek..asek...

Lebih banyak

putu ayu cantik

arlinda @cook_2665760

surabaya

ketika mertua ada hajatan,bingung mau buat kue apa!..
akhirnya saya coba2 bikin kue putu ayu.ternyata jadi..asek..asek...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

40 porsi

480 gramtepung terigu
450 gramgula pasir(saya tidak suka manis)
6 butirtelur ayam utuh
1 sdmSP
250 mlair kelapa
secukupnyapasta pandan
secukupnyagaram
1 buahkelapa parut (jgn lupa kulitnya dikupas bersih sampai putih)
minyak goreng secukupnya(untuk olesan cetakan)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

cara mengolah kelapa parut untuk hiasan atasnya:
jangan lupa kelapa parut di campur/di uleni dengan garam secukupnya.
lalu di kukus.
2

siapkan wadah untuk adonan kuenya.
masukkan telur,SP dan gula pasir.mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang,kental dan berjejak.
3

kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4

masukkan air kelapa.aduk sampai rata dengan sendok sayur dan beri pewarna makanan rasa pandan.
5

untuk mengetes agar hasil kue mengembang.angkat sedikit adonan dengan sendok sayur.apabila adonan ringan ketika di angkat.adonan kue akan jadi lebih bagus.
6

siapkan kukusan yg telah dipanasi.
dan siapkan parutan kelapa yg telah dikukus.serta minyak goreng untuk olesan cetakan.
7

kemudian kue siap di cetak.
langkah pertama olesi cetakan dengan minyak goreng.masukkan kelapa parutan sambil di tekan agar rata membentuk di dalam cetakan.
masukkan adonan 3/4 cetakan.
lalu di kukus sekitar 15 menit dan angkat.