Homemade cream cheese, So creamy
Cara mudah membuat cream cheese di rumah, jika kesulitan mencari cream cheese di daerah atau lokasi anda bisa menggunakan homemade cream cheese ini sebagai bahan olesan, baking, frosting, dll. Resep ini cara yg paling mudah dan anti gagal
Homemade cream cheese, So creamy
Cara mudah membuat cream cheese di rumah, jika kesulitan mencari cream cheese di daerah atau lokasi anda bisa menggunakan homemade cream cheese ini sebagai bahan olesan, baking, frosting, dll. Resep ini cara yg paling mudah dan anti gagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuangkan susu ke dalam panci, kalo bisa pilih panci yg agak tebal agar susu tidak mudah hangus dan hangat merata dengan api sedang
- 2
Diaduk-aduk terus menghindari bagian susu paling bawah hangus, hangatkan sampai muncul gelembung saja jangan sampai mendidih, matikan kompor
- 3
Lalu masukan vinegar/lemon atau menggunakan 1/2 sdt citric acid food grade dilarutkan dgn air (rasa asam keju lebih terasa) aduk-aduk sampai susu menggumpal (dadih) dan terpisah, air whey mulai terlihat, diamkan sebentar
- 4
Saring dadih dengan cheesecolth/kain sampai air tiris tapi jangan sampai terlalu kering
- 5
Setelah ditiriskan, dadih dihaluskan dengan food processor/blender juga bisa kasih garam sesuai selera... Taraaaa jadi deh cream cheese-homemade-nya dan bisa langsung digunakan atau disimpan di kulkas ± 5-7 hari
- 6
Selamat mencoba!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar