didihkan air 230 ml daun pandan, gula merah hingga gula larut sampai didih kemudian saring & diamkan sampai hangat

kemudian kita campur tepung beras, garam & tepung trigu kemudian kita tuang gula merah sedikit demi sedikit sambil trus di uleni

setelah adonan sedikit kental pukul" kurang -+30 menit sambil di beri larutan gula merah sampai habis

diamkan adonan -+40 menit setela itu panaskan minyak dalam wajan tuang adonan dlm wajan cekung lalu siram minyak goreng panas sampai adonan mengembang dan berserat tusuk bagian tengaj dengan tusuk gigi lalu putar" agar bagian tengah cucur matang balik kue cucur sebentar lalu angkat