cuci bersih udang sisihkan

campur dlm 1 wadah tepung terigu,tepung kanji,tepung bumbu,garam dan merica bubuk aduk rata

kocok telur, balur udang pada tepung,kemudian celupkan pada telur dan balur lagi pada tepung,lakukan hingga udang habis

panaskan minyak yg banyak,goreng udang hingga kecoklatan, setelah semua sudah dgoreng sisihkan

utuk sausnya, tumis bawang putih hingga harum, masukan korner tumis hingga matang, tambahkan saos tomat,garam,gula,merica,saus tiram dan air aduk hingga air set, icip saos jika sudah pas rasanya matikan api.

tuang saos diatas udang goreng, tambahkan bawang goreng diatasnya, siap disajikan..