Cairkan blueband dengan cara dipanaskan, sisihkan

Kocok telur, gula, fermipan sampai kental

Masukkan terigu sedikit demi sedikit selang seling dengan santan agar mudah tercampur, masukkan vanili, garam, SKM (mixer dengan kecepatan rendah yg penting tercampur rata semua)

Masukkan margarin, aduk rata

Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet, tunggu sampai mengembang, kira2 1 jam

Setelah adonan mengembang, aduk pelan

Sisihkan sedikit adonan untuk campuran coklat. Tambahkan pasta coklat secukupnya.

Panaskan loyang pukis dengan api kecil, lapisi tiap cekungan dg blueband

Setelah loyang panas, masukkan adonan, setelah ada gelembung udara sedikit, tutup loyang.

Setelah pukis sudah agak matang, masukkan irisan keju slice di atasnya, tutup kembali

Untuk variasi pukis coklat, pada saat menuang adonan pertama ke loyang langsung tambahkan adonan coklat sedikit saja di bagian atasnya

Cek kematangan pukis dengan mengintip sedikit badan pukis dengan spatula kecil, jika sudah coklat berarti sudah matang

Pada saat memanggang pukis jangan ditinggal ya, karena rawan gosong, lebih baik sering2 diintip badannya

Setelah matang, lapisi bagian atas pukis dengan blueband menggunakan kuas kue shg penampilannya akan semakin cantik

Ulangi sampai adonan habis

Selamat mencoba 😊