Rice Cooker Cake Jeruk Lembut
Eksperimen rice cooker cake kali ini adalah cake jeruk, dan cake kali ini karena dipisah kuning dan putih telur, hasilnya moist dan lembut. Sebetulnya tanpa topping pun sudah enak, tapi kali ini saya masukkan topping dalam resep. So feel free if you want to use topping chocolate or not.
Saya menggunakan 1 buah jeruk kuning yang relatif agak besar. Jadi tinggal diperas untuk jusnya, dan kulitnya diparut utk pewangi dan menambah rasa cake ini. Tapi sebetulnya saya juga pernah memakai jeruk lokal biasa yang agak kecil, jadi perlu sekitar 2 atau 3 jeruk utk menghasilkan 100ml jus jeruk.
Rice Cooker Cake Jeruk Lembut
Eksperimen rice cooker cake kali ini adalah cake jeruk, dan cake kali ini karena dipisah kuning dan putih telur, hasilnya moist dan lembut. Sebetulnya tanpa topping pun sudah enak, tapi kali ini saya masukkan topping dalam resep. So feel free if you want to use topping chocolate or not.
Saya menggunakan 1 buah jeruk kuning yang relatif agak besar. Jadi tinggal diperas untuk jusnya, dan kulitnya diparut utk pewangi dan menambah rasa cake ini. Tapi sebetulnya saya juga pernah memakai jeruk lokal biasa yang agak kecil, jadi perlu sekitar 2 atau 3 jeruk utk menghasilkan 100ml jus jeruk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter dan gula dengan mixer hingga gula relatif hancur dan bercampur dengan butter.
- 2
Masukkan kuning telur satu per satu dan aduk dengan mixer.
- 3
Masukkan 1/2 bagian tepung + baking powder dan aduk dengan spatula.
- 4
Masukkan 1/2 bagian jus jeruk dan aduk dengan spatula.
- 5
Masukkan sisa tepung dan aduk lagi. Kemudian masukkan sisa jus jeruk dan aduk lagi.
- 6
Dalam wadah lain yang kering, aduk putih telur dengan mixer hingga kaku (cek dgn memiringkan wadah, kalau tidak mengalir lagi, berarti sudah kaku).
- 7
Masukkan adonan putih telur dalam adonan pertama tadi. Aduk hingga rata.
- 8
Sapukan mentega pada rice cooker. Kemudian tuang adonan ke dalam rice cooker.
- 9
Hidupkan rice cooker. Jika tombol telah bertukar ke posisi warm, biarkan dulu 10 menit. Kemudian hidupkan lagi rice cooker. Jika tombol sudah bertukar kembali ke posisi warm. Biarkan 10 menit lagi, baru cek apakah cake sudah matang (tusuk dengan tusuk gigi, kalau masih lengket berarti belum matang). Jika belum matang, hidupkan kembali rice cooker. Proses ini sekitar 30-45 menit.
- 10
Untuk topping, campur semua bahan topping dan panaskan sebentar (sekitar 1-2 menit) dengan api kecil. Aduk-aduk hingga semua bahan larut. Kemudian biarkan 1 menit, baru kemudian tuang di atas adonan cake.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar