Green Tea Lava (kukus)

Name: Green Tea Lava (kukus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram white chocolate, cairkan dengan di tim(jgn lgng di atas api); 3 sdm mentega; 4-5 sdm gula pasir; 2 butir telur utuh; 1 butir putih telur; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm matcha (greentea bubuk); Sejumput garam (kalau merasa terlalu manis)

Septy Aulia @cook_2564052

Malang

Ceritanya minggu lalu bikin chocolava sm kk ipar, trus tb2 terbesit dipikiran bagaimana kalau dibikin greentea lava, krn menurutku, banyak org yg suka greentea (termasuk aku, hehe)... Akhirnya bereksperimenlah hari ini di dapur... Perlu dicatat WAKTU sangat penting dlm hal membuatnya, ini percobaan ke 3 br menemukan timing yg tepat.. Yg pertama 5 menit, malah cair, cm adonan atas yg jd... Yg kedua 10 menit, malah jd kue kukus,,, akhirnyaaa jdlah yg ke 3 aku coba 7 menit trnyata pas!!! Pas kita potong, lgng lumer deh tengahnya hehe

Lebih banyak

Green Tea Lava (kukus)

Septy Aulia @cook_2564052

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

100 gramwhite chocolate, cairkan dengan di tim(jgn lgng di atas api)
3 sdmmentega
4-5 sdmgula pasir
2 butirtelur utuh
1 butirputih telur
4 sdmtepung terigu
2 sdmmatcha (greentea bubuk)
Sejumputgaram (kalau merasa terlalu manis)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum melelehkan coklat agar siap.
Lelehkan white chocolate sampai leleh (cara gampangnya: potong2 coklat menjadi kecil2 kmdian taruh d atas mangkuk kaca, taruh di atas air yg mendidih dgn api yg msh menyala, mangkuk jgn sampai menyentuh dasar, jd ada baikny panci nya memakai diameter yg lbh kecil dari mangkuknya, krn coklat tdk boleh di lelehkan scra lgng)
2

Setelah coklat leleh, masukkan mentega, aduk2 sampai menyatu dengan coklat, sisihkan
3

Saat kita melelehkan coklat, kita bs menyiapkan bahan lain di mangkuk yaitu telur dan gula, kocok dengan mixer, setelah tercampur, masukkan coklat leleh td
4

Setelah semuanya tercampur, masukkan tepung terigu dan matcha, kemudian campurkan dgn cara di mixer... Jika dirasa terlalu manis, bs tambahkan sejumput garam. Adonan sudah siap
5

Siapkan tempat seperti ini dan olesi dengan mentega agar kue nantinya tdk menempel
6

Kukus kue selama 7 menit. Ingat! HARUS 7 menit! Jika trnyata kue anda menjadi kue kukus (lava tdk keluar) berarti anda terlalu lama mengukusnya :)
7

Setelah 7 menit, kue jadi deh... Siap2 ketika kita potong, bagian tengah menjadi lumer.. Hehe