ابتدا میوه هارا خوب شسته و بعد از خشک شدن هسته آنها را گرفته وبرشهای دلخواه میزنیم برشها نه خیلی نازک ونه خیلی درشت باشد وسعی کنید به یک اندازه باشد که یک زمان خشک شود.

بعداز برش میوه ها را داخل سبد میگذاریم به نحوی که پوست میوه با سبد در تماس باشد ودر آفتاب میگذاریم حداقل دو روزه خشک میشود فقط تو این دو روز هر نصف روز میوه ها را زیرو رو کنید.

بعد از مطمئن شدن از خشک شدن کامل میوه ها ،داخل کیسه پارچه ای قرار دهیدز

اگر میوه کامل خشک نباشد کپک میزند در غیر اینصورت اصلا خراب نمیشود.