Ponemos a cocer en agua con sal los tortellini, según las instrucciones del fabricante.

Ponemos en la batidora el bote de tomate, pimienta recién molida, sal, azúcar y las hojas de albahaca y lo trituramos hasta que se integre bien.

Colocamos una pizca de aceite en una sartén y añadimos la salsa de tomate. Cuando empiece a chisporrotear añadimos las ramitas de orégano. Dejamos sofreír 3 o 4 minutos más y retiramos el orégano.

Escurrimos bien la pasta y la refrescamos con agua fría para que no se pase.

Una vez bien escurridos los añadimos a la salsa para que se integren los sabores un par de minutos y servimos.

Rayamos el grana padano por encima de la salsa. Listo para disfrutar.