1. Serabi Lipat
Sebetulnya ini mengambil resep serabi pandan JTT yang diobrak abrik sesuai ketersediaan bahan (resep aslinya disini== http://www.justtryandtaste.com/2014/12/serabi-pandan-kuah-kinca.html?m=1 ) saya cm buat 1/2 resep disini. Jadi serabi lipat coz adonan pertama nempel diwajan cekung biasa yg sy pakai nah jadilah pakai teflon datar besar kesayangan dan setelah diisi potongan nangka dilipat... dan hasilnya lembut bgt..
1. Serabi Lipat
Sebetulnya ini mengambil resep serabi pandan JTT yang diobrak abrik sesuai ketersediaan bahan (resep aslinya disini== http://www.justtryandtaste.com/2014/12/serabi-pandan-kuah-kinca.html?m=1 ) saya cm buat 1/2 resep disini. Jadi serabi lipat coz adonan pertama nempel diwajan cekung biasa yg sy pakai nah jadilah pakai teflon datar besar kesayangan dan setelah diisi potongan nangka dilipat... dan hasilnya lembut bgt..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hangatkan santan hingga hangat kuku. jangan sampai mendidih. Tes dgn mencelupkan jari.
- 2
Ambil 2-3 sdm santan hangat campur sejumput gula pasir dan masukan ragi. Aduk rata diamkan hingga berbusa.
- 3
Campur semua bahan kering. Aduk rata lalu masukan santan dan telur secara bertahap sambil diaduk agar tidak bergerindil.
- 4
Masukan larutan ragi dan minyak. Aduk rata.
- 5
Tutup dengan serbet bersih/plastik. Diamkan selama 11/2 hingga 2 jam atau hingga adonan berbusa banyak.
- 6
Panaskan wajan dgn api sedang Olesi dgn minyak bila pakai wajan biasa. Atau bila memakai teflon tidak perlu memakai minyak lg.
- 7
Masukan satu sendok sayur adonan lalu tutup. Ketika lubang terbentuk merata, kecilkan api, tambahkan potongan nangka diatasnya tutup sebentar saja.
- 8
Lipat serabi lalu angkat dan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar